杏仁豆腐など中華料理でもよく用いられていますが、最近はコジベリーという名前でスーパーフードとしても話題の素材です。ヨーグルトやグラノーラなどに入れても美味しいです。

15gあたり
熱量・・・58.4kcal
タンパク質・・・1.8g
脂質・・・0.7g
炭水化物・・・11.1g
食塩相当量・・・0.2g